嚴(yán)寒天氣，如果沒(méi)有做好保暖措施，就很容易出現(xiàn)凍傷，凍傷之后就會(huì)引起凍瘡，引起患者的身體健康和正常生活，除了及時(shí)進(jìn)行治療外，還應(yīng)該多吃些御寒暖身的食物。

凍傷可分為四個(gè)等級(jí)

凍傷多發(fā)生于末梢血循環(huán)較差的部位和暴露部位，如手足、鼻、耳廓、面頰等處?；疾科つw蒼白、冰冷、疼痛和麻木，復(fù)溫后局部表現(xiàn)和燒傷相似，但局部腫脹一般并不明顯。按其損傷深度和嚴(yán)重程度可分為四度。

一度凍傷：為皮膚淺層凍傷。局部皮膚初為蒼白色，漸轉(zhuǎn)為藍(lán)紫色，繼之出現(xiàn)紅腫、發(fā)癢、刺痛和感覺(jué)異常，無(wú)水皰形成。約1周后，癥狀消失，表皮逐漸脫落，愈后不遺留瘢痕。

二度凍傷：為全層皮膚凍傷。局部皮膚紅腫、發(fā)癢、灼痛，可于24～48h內(nèi)出現(xiàn)水皰，如無(wú)繼發(fā)感染，經(jīng)2～3周，水皰干涸，形成黑色干痂，脫落后創(chuàng)面有角化不全的新生上皮覆蓋，局部可能有持久的僵硬和痛感，但不遺留瘢痕和發(fā)生痙攣。

三度凍傷：皮膚全層及皮下組織被凍傷。皮膚由蒼白逐漸變?yōu)樗{(lán)色，再轉(zhuǎn)為黑色。皮膚感覺(jué)消失，凍傷周?chē)M織出現(xiàn)水腫和水皰，并伴較劇烈的疼痛和灼癢。壞死組織脫落后留有創(chuàng)面，易繼發(fā)感染。愈合緩慢，愈后遺留瘢痕，并可影響功能。

四度凍傷：皮膚、皮下組織、肌肉甚至骨骼都被凍傷。傷部感覺(jué)和運(yùn)動(dòng)功能完全消失?；继幊拾祷疑c健康組織交界處可出現(xiàn)水腫和水皰。2～3周內(nèi)有明顯的壞死分界線出現(xiàn)，一般為干性壞疽，但有時(shí)由于靜脈血栓形成，周?chē)M織水腫以及繼發(fā)感染，形成濕性壞疽。往往留下傷殘和功能障礙。

某些凍傷患者可發(fā)生并發(fā)癥，最常見(jiàn)的為局部創(chuàng)面壞死組織的繼發(fā)感染，如急性淋巴管炎和淋巴結(jié)炎、急性蜂窩織炎、丹毒等。較嚴(yán)重的則有破傷風(fēng)、氣性壞疽和敗血癥，此外，尚有少數(shù)并發(fā)肝炎、心包炎、腎盂腎炎和關(guān)節(jié)炎等。

凍傷后可多吃這些暖身食物

1、牛肉

牛肉算是紅肉中比較健康的一種，蛋白質(zhì)含量高而脂肪含量很低，多吃可以補(bǔ)鐵。其中的氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織方面很適宜，此外還有驅(qū)寒暖胃的作用。

2、胡蘿卜

富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素及鉀、鈣、磷等。食用后經(jīng)消化分解成的維生素A，有防止夜盲癥和呼吸道疾病的作用，冬季可多吃。胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是無(wú)氮浸出物，并含有甘蔗糖和果糖，故具甜味，蛋白質(zhì)含量也較其他塊根為多。

3、羊肉

既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用。

4、當(dāng)歸

中醫(yī)認(rèn)為，手腳冰冷是因冬季陽(yáng)氣不足，血液無(wú)法輸送到四腳末端所致。當(dāng)歸可補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便。入冬后天氣寒冷，吃些當(dāng)歸羊肉湯可益氣補(bǔ)虛。

5、生姜

生姜能使血管擴(kuò)張，血液循環(huán)加快，促使身上的毛孔張開(kāi)，這樣不但能把多余的熱帶走，同時(shí)還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。當(dāng)身體吃了寒涼之物，受了雨淋或在空調(diào)房間里呆久后，吃生姜就能及時(shí)消除因肌體寒重造成的各種不適。

如何預(yù)防凍瘡？

首先，要注意手腳清潔。細(xì)菌滋生是引起凍瘡的一個(gè)主要原因。冬天許多人不洗澡不洗頭，這就給細(xì)菌提供了一個(gè)良好的“溫床”。每天勤洗手、勤洗澡，勤換衣，積極做好身體的清潔工作，凍瘡就不易找上門(mén)了。

其次，要注意腳的干爽。要預(yù)防腳趾長(zhǎng)凍瘡，就應(yīng)該選擇舒適合適的鞋子，盡量不要挑選尖頭鞋，也不要將鞋帶綁得過(guò)緊，以免影響腳部的血液循環(huán)。此外，還建議保持腳部的干爽，勤換鞋襪，避免潮濕。

再者，可以用熱水泡腳。在睡覺(jué)之前用熱水泡腳，既可以釋放一天的生活壓力，又可以促進(jìn)身體血液的循環(huán)，既有利于睡眠，又能預(yù)防凍瘡的出現(xiàn)，“一舉四得”何樂(lè)而不為呢？不過(guò)，如果已經(jīng)有凍瘡的人建議就不要用熱水泡腳了，因?yàn)橛脽崴菽_可能會(huì)加速患處的潰爛。

最后，可以嘗試用冷水洗手。平時(shí)堅(jiān)持用冷水洗手、洗臉、定期進(jìn)行冷水浴或冬泳等，可有效提高身體的免疫力和抗寒能力，減少凍瘡的發(fā)生。