薏米紅豆湯

材料：薏米、紅豆。

做法：先將紅豆薏米浸泡半天，洗凈后放入砂鍋中，加入足夠的水；開火至鍋中水開后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘；再次開火將鍋中的薏米紅豆湯煮沸，再煮三分鐘左右即可；將湯濾出當(dāng)水喝，紅豆和薏米當(dāng)飯吃，也可以一起當(dāng)成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。

功效：主要功效就是清熱除濕。紅豆有養(yǎng)血的作用，而薏米性偏寒涼，主要有清熱、利濕的作用。

白術(shù)陳皮豬肚湯

材料：陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個(gè)至1個(gè)，砂仁6克，生姜5片。

做法：先將豬肚洗凈后飛水；將準(zhǔn)備的所有材料一起放入湯煲中，然后加入足夠的水，大火燒開之后轉(zhuǎn)文火煲1個(gè)小時(shí)；取出豬肚切件，放回鍋內(nèi)，再煲30分鐘，調(diào)味即可。

功效：此湯能健脾開胃，促進(jìn)食欲，對(duì)于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。但要注意，本湯性溫，陰虛內(nèi)熱者不宜食用。

冬瓜薏米豬骨湯

材料：豬大骨、冬瓜、薏米、茯苓、紅棗、枸杞、姜片。

做法：將冬瓜洗凈后切成塊狀（帶皮效果更好），姜切成片狀，其余材料洗凈備用；將除冬瓜外的所有材料一起放入砂鍋中，并加入足量的水分，大火燒開之后，撇去浮末；轉(zhuǎn)微火煲兩小時(shí)，最后半小時(shí)加入冬瓜；關(guān)火前加入少許鹽 。

功效：薏米有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱的功效，而茯苓有利水祛濕、益脾和胃、寧心安神的作用，枸杞、紅棗等有補(bǔ)血安神等作用。這款祛濕湯清淡可口，適合回南天里飲用。