【赤小豆粉葛煲鯪魚(yú)】

食材：赤小豆、粉葛、陳皮、鯪魚(yú)、生姜。

步驟：

1、赤小豆、陳皮洗干凈哦，粉葛洗掉泥巴后切塊，不要太大塊。

2、鯪魚(yú)去掉魚(yú)鱗和內(nèi)臟，清洗干凈哦，放入油鍋里稍微煎一煎。

3、將鯪魚(yú)、赤小豆、粉葛、陳皮和姜片都放入湯鍋中，然后倒入適量清水。

4、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，最后加入食鹽調(diào)味就可以了。

【薏米蓮子湯】

食材：薏米，蓮子各30克。

步驟：

1、薏米和蓮子清洗干凈，放入湯鍋中，加入適量清水。

2、大會(huì)煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)，放入鹽調(diào)味就能愉快開(kāi)喝了。

【節(jié)瓜薏米鱔魚(yú)湯】

食材：黃鱔、節(jié)瓜、薏米、芡實(shí)、冬瓜、生姜。

步驟：

1、黃鱔去掉內(nèi)臟后洗凈，切成段，先放入開(kāi)水里飛一飛水。

2、冬菇用溫?zé)崴蓍_(kāi)，薏米、芡實(shí)、生姜和冬瓜都洗凈，冬瓜保留皮后切塊。

3、將所有食材都放入湯鍋中，加入適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)，最后加入鹽調(diào)味就可以了。