常溫保存：選擇常溫保存的話(huà)，可以直接把百香果放在干燥通風(fēng)的環(huán)境下，這種方法一般只可以保存?zhèn)€把星期左右，此時(shí)百香果的外皮雖然有點(diǎn)風(fēng)干，鄒巴巴的，但是里邊的果肉和果汁還是沒(méi)有受到太大影響，都是尚處在新鮮的階段。

冰箱保存：如果想延長(zhǎng)百香果的保存期限，可以把百香果用保鮮膜一個(gè)個(gè)單獨(dú)包好，并急凍起來(lái)。待到哪天想吃的時(shí)候，再拿出來(lái)解凍即可。不過(guò)這個(gè)方法雖然能夠很好的確保百香果在長(zhǎng)期內(nèi)不會(huì)壞掉，不過(guò)其果子的口感會(huì)稍微變差。

加工保存：加工保存百香果的辦法有兩種。一種是直接將百香果里邊的果汁取出來(lái)，然后把它放到冰激凌的模具里邊，速凍成一個(gè)個(gè)冰棍，這樣就可以長(zhǎng)期保存了，最長(zhǎng)可保存一年喲。待到你想吃時(shí)，可直接從冰箱拿出來(lái)吃，口感也還行。

另外一種加工辦法就是將百香果制成果醬。將百香果洗凈后，從中間對(duì)切開(kāi)來(lái)，用勺子把里邊的果肉給挖出來(lái)，再加入適量的砂糖攪拌均勻，放入冰箱冷藏2小時(shí)，然后再拿出來(lái)倒進(jìn)不銹鋼后用中火煮至沸騰，再轉(zhuǎn)到小伙加熱，在加熱的過(guò)程中要攪拌，發(fā)現(xiàn)百香果的顏色變深，汁液略顯得濃稠后，就可以趁熱將百香果醬裝到瓶子里邊，等到其完全冷卻后再放進(jìn)冰箱封存就可以了。這種方法也是可以保存很長(zhǎng)時(shí)間的。