1、茄汁藕盒

新鮮蓮藕500g、瘦肉餡200g、蔥1根、姜適量。鹽、雞精、料酒、番茄沙司、糖、淀粉、面粉適量。蓮藕清洗干凈，去蒂頭、皮，用刀切成夾刀片（頂部分開，底部連接），浸泡水中待用。將肉餡剁成茸狀，加入鹽、適量醬油、料酒、雞精、一小勺水，攪拌至肉餡與水完全融合，把蔥剁碎再加入肉餡攪拌均勻待用。將肉餡填充在藕片中間，用手稍微一擠做成藕盒，碼放在盤中。放2勺淀粉和2勺面粉、1/2勺泡打粉，加入1個(gè)雞蛋、1勺色拉油，適量水?dāng)嚢璩珊隣畲?。餅鐺加熱，放少許油，將藕盒掛糊后放入餅鐺煎至成熟，裝盤。炒鍋加熱，放入蔥花爆香，接著放番茄沙司（約5平勺）、半勺糖翻炒均勻，勾入濕淀粉，澆到藕盒上。

2、川貝燉雪梨

取雪梨1只洗凈，橫斷切開，去核后放入川貝末6克，然后將兩瓣并攏，用牙簽固定，放入碗中加冰糖20克，放水適量，隔水燉煮30分鐘即可。吃梨喝湯，每日1次。

3、蘿卜陳皮湯

白蘿卜1個(gè)，切片，在鍋內(nèi)放入白胡椒5粒、生姜10克、陳皮5克，煮湯，再加冰糖50克。用于疾病早期咳嗽頻繁發(fā)作、咽喉發(fā)癢、咳聲重濁、痰白清稀。

4、絲瓜汁

秋季絲瓜是最佳的潤(rùn)肺食物，首先絲瓜取汁，隔水蒸熱后飲用。用于咳嗽時(shí)間較長(zhǎng)、痰多、色黃黏稠、咯吐不爽或有熱腥味。