在柚子中含有很多營養(yǎng)物質(zhì)。在柚子中含有了高血壓患者必需要的天然微量元素，并且在柚子肉中幾乎沒有鈉元素。因此柚子也是一些患有心腦血管疾病還有腎臟疾病的患者最佳的食療水果。對于一些貧血癥還有正在孕期中的孕婦們來說，柚子同樣還有幫助身體吸收鈣以及鐵質(zhì)，有效的增強了自身體質(zhì)的功效。在我國的中醫(yī)學中認為，柚子的果肉性寒，味甘，所以對于清熱化痰還有健脾消食的功效非常好，同時還具有止咳平喘以及解酒的醫(yī)療作用。

另外還有研究顯示發(fā)現(xiàn)，多吃柚子對于降血糖還有減肥的功效還是有很大的功效的。對于肥胖者來說可以有健體養(yǎng)顏的功效。另外在現(xiàn)代學的藥理學中分析，柚子皮中有抗炎的作用，所以經(jīng)常的食用可以對糖尿病還有血管硬化的患者具有輔助治療的作用。