木耳粥

材料：黑木耳10克、山楂20克、粳米100克。

調(diào)料：砂糖適量。

做法：

1、將黑木耳用水發(fā)開(kāi)，切成碎末，山楂洗凈去籽；

2、在粳米中加水400 ml，同黑木耳、山楂、砂糖用文火煮到湯稠，蓋緊悶5—7分鐘即可。

木耳湯

材料：木耳25克、豆腐200克。

調(diào)料：鹽少許、雞湯1碗。

做法：

先將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切片，將二者加入雞湯及食鹽燉10分鐘即可。

大豆也具有調(diào)節(jié)血脂的功效，此方中與木耳配伍更有降脂作用。

蒜香黑木耳

材料：黑木耳30克。

調(diào)料：大蒜、蝦皮、干紅椒、鹽、生抽、雞精、胡椒粉少許。

做法：

1、黑木耳洗干凈，摘去根部，撕小一點(diǎn)；

2、燒開(kāi)水，把黑木耳焯熟，撈出控水。蒜頭切成沫；

3、鍋內(nèi)下少許花生油，先放入蒜沫和干紅椒，再開(kāi)小火慢燒，等蒜沫變黃，加入一勺蝦皮，關(guān)火，再加入鹽、生抽、雞精、胡椒粉；

4、把焯過(guò)的黑木耳倒進(jìn)去，拌勻就行了。

大蒜也是降脂的食物，花生油中的不飽和脂肪酸對(duì)調(diào)節(jié)血脂有很大的作用，三個(gè)降脂的食材在一起，不降脂才怪呢！