保存楊梅的方法：

1、將楊梅放入冰箱冷藏法：楊梅沒(méi)有吃完的話(huà)扔了可惜，將未吃完的楊梅放入冰箱里面冷藏起來(lái)，主要冰箱里的溫度不要過(guò)低；

2、楊梅冰糖水：將未吃完的楊梅做成楊梅冰糖水的話(huà)，放入冰箱冷藏，不僅很美味，還能讓楊梅保存很久哦。

1）新鮮的楊梅用清水沖洗干凈，然后用水浸泡一刻鐘，水中放入少許鹽。

2）把泡好的楊梅放入盛放清水的鍋中，加入適量冰糖，冰糖放多少依據(jù)個(gè)人口味。3、大火煮開(kāi)，水沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可關(guān)火，取出放涼。

3、制作楊梅罐頭：將未吃完的新鮮楊梅用鹽水泡1到2小時(shí)，這樣可以去掉里面的酸味，然后自己用熱水放點(diǎn)糖?？醋约合矚g加了，有條件可以家點(diǎn)其他作料，等水冷了 把楊梅放進(jìn)去密封，幾天過(guò)后就可以吃了。有養(yǎng)顏出皺等功效。

4、做楊梅酒：由于楊梅的保存期短，因此，做楊梅酒是一種很好的選擇。浸楊梅酒對(duì)酒的度數(shù)沒(méi)有嚴(yán)格要求，用一般的糟燒或米燒白酒就可以了。在浸之前，先用涼開(kāi)水把楊梅洗凈晾干，浸的時(shí)候酒沒(méi)過(guò)楊梅即可，并密封保存。

5、冰凍楊梅：將新鮮楊梅洗干凈后，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然后放入糖水中浸泡一段時(shí)間，放入袋中。然后密封，放進(jìn)冰箱的冷凍室里。最好把楊梅凍成冰。

6、楊梅干：未吃完的楊梅做成楊梅干，也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，不僅美味，還能夠達(dá)到保存的效果哦。

7、楊梅果醬。將未吃完的楊梅做成楊梅果醬的話(huà)，既不浪費(fèi)，又能夠保存很久，何樂(lè)而不為呢。

8、養(yǎng)生酸梅湯。將未吃完的楊梅做成楊梅湯也是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦，能夠達(dá)到不浪費(fèi)、又能保存楊梅的效果哦。