八珍糕的配方

糯米粉2千克、粳米粉1千克。山楂100克，麥芽20克，山扁豆20克，苡薏仁15克，芡實(shí)10克，山藥10克，茯苓10克，蓮子10克。蔗糖3千克。

做法

1、把山楂、麥芽、山扁豆、薏苡仁、芡實(shí)、山藥茯苓、蓮子粉碎成末。

2、把粉末過(guò)篩，篩后邊灑水邊拌粉，即為糕粉備用。

3、將糕粉與糯米粉、粳米粉、蔗糖加水混合均勻，揉成較稀的面團(tuán)。

4、將花形糕模先刷一層油，以防沾粉，再將面團(tuán)放入糕模中，用刮刀刮平。

適合人群

1、成年人脾胃虛弱、免疫力低下者，容易出現(xiàn)飲食減少、反胃反酸、身體容易疲倦等現(xiàn)象。

2、小兒體質(zhì)虛弱，出現(xiàn)腸胃消化不良、嘔吐、不愛(ài)吃飯、喜愛(ài)垃圾食品、不長(zhǎng)個(gè)子、面黃肌瘦等。食用健脾八珍糕可改善以上現(xiàn)象。

3、腫瘤患者，尤其是晚期患者。晚期腫瘤患者經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振、體虛乏力、容易疲勞等癥狀，從中醫(yī)角度講，這些都是脾虛現(xiàn)象，也就是免疫力低下，若經(jīng)常食用健脾八珍糕或健脾食品可改善。