老人的健脾養(yǎng)胃食譜推薦

一、胡椒蜜棗燉豬肚

材料：蜜棗5顆，胡椒10克，豬肚1具。

做法：

1、將豬肚清洗干凈，然后將胡椒放進豬肚里；

2、將處理好的豬肚、蜜餞一起放入鍋里，倒入適量清水，先用武火煮沸，后改為文火燉3小時調味即可。

功效：驅寒保胃，溫中健胃。

二、人參粥

材料：大米100克，人參3克。

做法：

1、大米洗好備用。

2、鍋倒入適量清水，放入人參，文火煎20分鐘，然后倒入大米，熬成濃稠的粥，等粥溫度降低后倒入蜂蜜或者冰糖調味。

功效：健脾胃、補氣血，治療老人畏寒食滯、便溏泄瀉效果好。

三、豆蔻鯽魚粥

材料：胡椒粉、陳皮各6克，肉豆蔻10克，鯽魚1條，生姜4片。

做法

1、肉豆蔻研磨成末，將鯽魚宰殺清理干凈后放進魚肚子里；

2、所有材料放入鍋中，倒入適量清水，先用武火煮開，然后用文火煮2小時。

功效：對治療老人消化能力差、食欲不振、胃脹痛都有不錯的效果。