糖漬金桔小貼士:

1、用量大約是金桔500g，綿白糖40g，冰糖100g，蜂蜜40g。你可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整甜度。

（綿白糖可以用白砂糖替代）

2、自己做的因?yàn)闆](méi)有加防腐劑，做好后需密封冷藏，最好在2周內(nèi)吃完。

3、其實(shí)之前我都是把金桔對(duì)半剖開(kāi)來(lái)糖漬的，這次特別用心的劃了花刀再壓扁。

事實(shí)上，這種做法，除了復(fù)雜外，幾乎沒(méi)什么優(yōu)點(diǎn)。所以，建議自個(gè)做的話，“金桔對(duì)半剖開(kāi)，去桔籽”。