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冬菇蝦仁番茄豆腐羹:冬菇浸軟切粒,浸冬菇的水留用。蝦肉洗凈,用鹽和胡椒粉腌。豆腐和番茄切粒?;鹜惹衅⒍剿c適量清水煲開(kāi)。起鍋爆香蔥,蝦肉、冬菇粒也炒一下,取出。待水開(kāi)即下豆腐,再開(kāi)后加冬菇。待煮開(kāi)后加番茄、火腿、蝦肉調(diào)味后,加熟油即成。打呼?;颊咭擞?。
番茄草莓汁:番茄洗凈去皮去蒂,草莓洗凈去蒂,檸檬洗凈去皮,全部切丁。將番茄丁、草莓丁、檸檬丁,及涼開(kāi)水全部倒入榨汁器中榨汁。將榨好的果汁倒入杯中,加冰片及冰淇淋即可飲用。打呼?;颊咭擞?。
珍珠筍番茄蘑菇湯:蔥洗凈切段。姜去皮切片。珍珠筍(玉米筍)洗凈,每條切開(kāi)3節(jié)。青豆角撒去筋,洗凈,摘短。蘑菇洗凈,大朵的切開(kāi)邊。番茄洗凈,去核切件。燒熱鍋,下油爆透珍珠筍,下青豆角炒熟。再將蘑菇爆一爆,加水煮開(kāi)。放入所有材料同煮至開(kāi),調(diào)好味即可。打呼?;颊咭擞?。
羊肉番茄湯:將羊肉洗凈,煮熟,切成小薄片;將西紅柿洗凈,切成橘瓣塊;鍋內(nèi)加羊肉湯,放入羊肉片、精鹽稍煮一會(huì);放入西紅柿,燒開(kāi),撇去浮沫;放入味精,淋香油,裝盤(pán)即成。打呼嚕患者宜用。
雙菇番茄黃瓜紫菜湯:草菇,蘑菇洗凈切片或切半;番茄洗凈去蒂切片;小黃瓜洗凈,去蒂、尾,切成斜片;紫菜撕成片狀;將紫菜之外的所有材料放入煮開(kāi)的素湯中續(xù)煮2~3分鐘;然后加進(jìn)鹽和味精即熄火;趁熱將紫菜片放入,并淋些香油及酒以增香味,即可盛起食用。打呼?;颊咭擞?。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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