雪蓮果是紅薯嗎

雪蓮果和地瓜區(qū)別還是蠻大的，外皮一個(gè)光滑，一個(gè)粗糙，口感上也絕然不同，吃法更相去甚遠(yuǎn)。

雪蓮果，學(xué)名“yacon”（亞貢或阿貢），即“神果”之意，為菊科多年生草本植物，原產(chǎn)自南美洲海拔1000米以上的安第斯山脈，是當(dāng)?shù)赜〉诎踩说囊环N傳統(tǒng)根莖食品，至2013年已有500年歷史。雪蓮果是熱帶高山水果，果樹貌似苧麻，可生長(zhǎng)到2-3米高，成熟時(shí)，枝頂會(huì)先后開(kāi)出五朵美麗嬌艷的太陽(yáng)花。果肉的口感很像水梨，汁多而晶瑩剔透，香甜脆爽，屬低熱量食品。枝桿、葉片和果皮還可以加工成減肥、降血壓茶，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥理作用。

紅薯，原名番薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。具有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。紅薯民間里大多數(shù)人叫作番薯，是一年生草本植物。葉片生長(zhǎng)一般為橢圓形，花冠有很多種顏色，最多的是粉紅色、白色、紫色。埋在地下的部分多為橢圓形的塊根。紅薯在中國(guó)北方也叫做地瓜，是非常重要的食材。將紅薯切條，曬干，做成地瓜干，是非常美味的食品。明代李時(shí)珍《本草綱目》記有“甘薯補(bǔ)虛，健脾開(kāi)胃，強(qiáng)腎陰”，并說(shuō)海中之人食之長(zhǎng)壽。中醫(yī)視紅薯為良藥。