雪蓮果什么時(shí)候上市

雪蓮果一般在每年的11月份左右上市，喜歡吃雪蓮果的人可以趁著這個(gè)時(shí)間段在水果攤上買(mǎi)到新鮮的雪蓮果。

雪蓮果的果實(shí)形狀很像紅薯，但吃起來(lái)口感清爽，很像水梨，果肉晶瑩剔透，屬于低熱量食品，適合糖尿病或減肥者食用。雪蓮果可以削皮后生吃，也可以燉雞或者排骨煲湯，常見(jiàn)的烹飪菜肴有：雪蓮果紅蘿卜豬骨湯、天山雪蓮果煲瘦肉、雪蓮果沙拉等。雪蓮果中的寡糖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好，常識(shí)雪蓮果有潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)免疫力、控制血糖、清肝解毒等強(qiáng)身健體的功效。

真正的雪蓮果有一股淡淡的藥味，一般都不是很甜，是一股混合泥土香味的清甜。在挑選雪蓮果的時(shí)候要注意，最好選擇表面平滑，沒(méi)有磕碰或者節(jié)、芽、坑之類(lèi)的情況的果子；另外，應(yīng)該挑選飽滿(mǎn)些的，均勻狀的表面積與體積比相對(duì)較小的，這樣果實(shí)水分含量多一些。外面偏白的，大的偏紅的反而不好。