獼猴桃果脯有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、食用價(jià)值。獼猴桃含有多種營(yíng)養(yǎng)成份，其中維生素C含量最高，每100g果肉含維生素C100-420mg，比柑桔高5-10倍，比蘋果，梨高30倍以上，蛋白質(zhì)含量一般為1.1-1.3%，還含有VB、VP、VD，脂肪，水解酶等營(yíng)養(yǎng)成份。在國(guó)外由于它具用美白皮膚之功效，都稱之為"美容果"。所以它具有藥食兩用的天然水果。

2、醫(yī)用價(jià)值。長(zhǎng)期食用獼猴桃果脯同樣具用獼猴桃果同樣的醫(yī)用價(jià)值，具唐代名家陳藏器所著《本草拾遺》記載：獼猴桃味咸溫?zé)o毒，可供藥用，主治骨節(jié)風(fēng)，癱瘓不遂，長(zhǎng)年白發(fā)，內(nèi)痔病……。根據(jù)近代醫(yī)藥家的臨床經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為獼猴桃果實(shí)酸、甘、寒，有調(diào)中理氣，生津潤(rùn)燥，解熱除煩功效。對(duì)肝炎，消化不良，食欲不振，嘔吐，燒燙傷，麻瘋病，高血壓，心血管病和維生素C缺乏者等都具有一定的防治和輔助治療作用。

3、獼猴桃又叫毛桃、藤梨，因獼猴桃是獼猴喜愛(ài)的一種野生水果，故名獼猴桃。其果實(shí)細(xì)嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。據(jù)美國(guó)Rutgers大學(xué)食品研究中心測(cè)試，獼猴桃是各種水果中營(yíng)養(yǎng)成分最豐富、最全面的水果。