如何挑選青金桔

金桔，又名為金柑，汁多，味香甜，有豐富的果肉，口感很好。金桔的果皮厚，質(zhì)感平滑，帶有清香味，呈金黃色。金桔生性喜光，喜溫暖，但是抗寒性差，對土壤的要求是肥沃，排水性要好，帶有微酸性并且土質(zhì)要疏松，在中國多分布于南方地區(qū)，長江流域地區(qū)。金桔不僅有促進(jìn)消化，防疾病，美容養(yǎng)顏等等食用價(jià)值，還有上好的觀賞價(jià)值，常被作為盆栽觀賞，逢年過節(jié)，許多家庭就會購買金桔樹放在家里一角，意為四季常青，新年好運(yùn)來的好兆頭。

金桔含豐富的糖分和維生素C，還含有揮發(fā)油、金桔苷等活性物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，金桔性溫、味酸甘，具有理氣、解郁、化痰、醒酒等作用。金桔皮薄，有特殊芳香，可連皮生吃，亦可浸酒飲。吃金桔可強(qiáng)化鼻咽黏膜，預(yù)防感冒。金桔浸酒服用，可預(yù)防支氣管炎。老年人吃金桔還能輔助治療食滯胃呆，并能增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性，防治腦血管病。