1、腰果

腰果中豐富的維他命可以起到抗氧化的作用，能夠有效延緩肌膚衰老，保持年輕狀態(tài)。另外，它還具有很有效的軟化血管的作用，能夠保護(hù)血管及防止心血管疾病。

2、開心果

開心果有一層薄薄的種皮，烘烤后會(huì)產(chǎn)生出一種香氣。開心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的高蛋白質(zhì)，約占20%，還含有15%～18%的糧吩，可以用來(lái)榨油。開心果的果仁還含有豐富的維生素E，具有抗衰老及增強(qiáng)體質(zhì)的作用。在古代波斯國(guó)國(guó)王開心果被稱為“仙果”。

3、花生

花生中含有2.93毫克的維他命e，以及一定是的鋅，可以起到增強(qiáng)記憶力、抗老化、滋潤(rùn)肌膚及延緩腦功能衰退的作用?；ㄉ甜B(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以 又被稱“長(zhǎng)生果”，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食品媲美。