“冬至”是一個非常重要的節(jié)氣，我國民間有“冬至過大年”的說法，把冬至看得與過年同樣重要。冬至以后的氣溫下降明顯，因此冬至后的養(yǎng)生十分重要。此時，飲食上不妨多吃堅果，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等，關(guān)鍵是要實現(xiàn)維生素、蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)等營養(yǎng)的均衡利用。

雖然堅果高熱量、高脂肪的特點讓很多人擔心吃多了會發(fā)胖，但是它們營養(yǎng)價值非常高。堅果中含有大量蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、纖維等營養(yǎng)，并含大量具有抗皺紋功效的維生素E，因此對抗老抗癌都有顯著幫助。

同時，堅果大多有補腎健腦、強心健體的作用，所以冬季進補多吃堅果很有好處。此外，中醫(yī)認為堅果性味偏溫熱，冬天天氣較冷，很多人吃后不存在這個問題。冬季吃堅果還有御寒的作用，可增強體質(zhì)。