椰子味甘、性溫、無(wú)毒，入胃、脾、大腸經(jīng)；椰子汁具有止消渴，益發(fā)令黑（需涂頭）、補(bǔ)益脾胃、生津利水、殺蟲(chóng)消疳之功效；可用于治吐血水腫、去風(fēng)熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲(chóng)等癥。

椰子汁味美香甜，椰子肉是煲湯的好材料，但是不是很好取出來(lái)，下面教大家如何輕松弄出椰子肉：

取椰子肉，把外層的椰棕剝開(kāi)，看見(jiàn)上面有品字形的地方，然后用筷子或小刀在其中兩個(gè)位置戳穿，將里面的水倒清，這是極品，不要浪費(fèi)了；再用錘子敲開(kāi)，或干脆將椰子敲在地上，直至裂開(kāi)為止，用小刀小心的將椰子肉剝下來(lái)，就可以吃到美味的椰子肉了。