椰子的食用方法：

1、椰肉滑脆細嫩，可生食，也可配菜，燉湯補益效果更佳。椰汁要現(xiàn)倒現(xiàn)喝，倒出來放久了味道會變淡。

2、椰子一身都是寶，椰汁、椰肉、椰子油、椰子殼、椰樹根都是治病的良藥，不要隨意丟棄。

3、清暑止渴一般用榔汁，椰肉用來補虛強身，治療皮膚病用椰殼。

椰子糯米飯的制作方法：

材料：椰子肉、糯米、雞肉各適量。

做法：將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，置有蓋的瓦盅內(nèi)，隔水蒸至熟。

用法：當(dāng)飯吃，每日1次。

功效：補脾，益心，攝精。適用于早泄、陽痿、脾虛倦怠、四肢乏力、食欲不振等癥。