中風是一種危害身心健康的疾病。那么你知道對于老年人來說，關于吃橘子有什么營養(yǎng)功效呢？

橘子營養(yǎng)也十分豐富，在100克可食的部分中，它的蛋白質（蛋白質食品）含量是梨的9倍，鈣（鈣食品）的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，維生素B1的含量是梨的8倍，維生素B2的含量是梨的3倍，尼克酸的含量是梨的1.5倍，維生素（維生素食品）C的含量是梨的10倍。

橘子果肉和果汁中含有豐富的葡萄（葡萄食品）糖、果糖、蔗糖、蘋果（蘋果食品）酸、拘椽酸、檸檬酸以及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等。橘子中的多種有機酸和維生素對調節(jié)人體新陳代謝等生理機能有好處，尤其對老年（老年食品）人心血管病患者更為相宜。

橘皮含有豐富的維生素B，能維持毛細血管的韌性，可防止血管破裂出血和滲血。它與維生素C配合，可增加維生素C對壞血病患者的治療效果。所以患有血管硬化和維生素C缺乏的人，非常適宜用橘子皮泡水作為正常飲料。

醫(yī)學研究表明，經(jīng)常吃橘子可以預防老年中風，這和橘中含有大量的維生素C有關。吃這種天然的維生素C和吃藥片中維生素C不一樣，因為天然的維生素C在體內生物利用度高，而且和其他成分有協(xié)同作用?？茖W家們認為，維生素C在體內的抗氧化作用，對減少吸收膽固醇及其他導致動脈粥樣硬化的脂肪具有重要的作用。