用料 ：秋葵 番茄；蒜末；

做法 ：

1、 秋葵洗凈后去掉頭上的“小帽子”，切成小段（不要切得太薄），番茄切塊，蒜切末。

2、 熱鍋涼油，倒入蒜末爆香，下秋葵。

3、 倒入番茄塊翻炒，蓋上蓋子燜1、2分鐘。

4、 調入一小勺白糖，繼續(xù)翻炒至番茄出的湯汁和秋葵的黏液會混合在一起，很黏糊的感覺。

5、 最后調入鹽炒勻即可。