1、茄子

茄子中含有豐富的維生素P，能夠有效增加毛細(xì)血管的彈性，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，能夠有效防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化。

2、大蒜

在大蒜中含有揮發(fā)性辣素，能夠有效的消除血管中的脂肪，有非常好的降脂作用，是治療高血脂和動(dòng)脈硬化的良藥。

3、西紅柿

不僅各種維生素含量比蘋果、梨高2～4倍，而且還含維生素--蘆丁，它可提高機(jī)體氧化能力，消除自由基等體內(nèi)垃圾，保護(hù)血管彈性，有預(yù)防血栓形成的作用。

4、海帶

海帶中含有豐富的昆布素、糖素，這類物質(zhì)能夠防止脂蛋白、膽固醇、抑制動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

5、蘋果

在蘋果中含有豐富的維生素E和C等營(yíng)養(yǎng)成分、類黃酮、多糖果酸，能夠使體內(nèi)積蓄的脂肪分解，能夠延遲動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)作。

6、玉米

在玉米中，還有豐富的脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達(dá)60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，促進(jìn)血液循環(huán)。

7、洋蔥

在洋蔥中含有較強(qiáng)的血管擴(kuò)張作用前列腺素A，能夠減少血壓的壓力，降低血液黏度，舒張血管，具有抗動(dòng)脈硬化、降血脂的功效。

8、茶葉

在茶葉中含有豐富的茶多酚，能提高機(jī)體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態(tài)，增強(qiáng)紅細(xì)胞彈性，緩解或延緩動(dòng)脈粥樣硬化。經(jīng)常飲茶可以軟化動(dòng)脈血管。