不要空腹喝酒

喝酒前一定要對肝臟和胃黏膜做好保護(hù)，如果空腹飲酒，會使胃腸和肝臟處于無保護(hù)狀態(tài)，對身體傷害極大，而且也更容易醉酒。

牛奶不僅能減緩酒精吸收速度，還能保護(hù)胃黏膜不受刺激。另外咖啡也是不錯的選擇。咖啡能促進(jìn)肝臟機(jī)能，溶解中性脂肪，防止脂肪肝產(chǎn)生，飯前搭配適量的運(yùn)動，可以提高身體代謝能力，燃燒體內(nèi)一部分脂肪。

不喝冰凍酒

不管是白酒、黃酒，可以加溫后飲用：一是芳香適口；二是可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì)，減少有害成分。喝啤酒的溫度最好控制在12℃至15℃左右，這時味蕾初打開，正能體會到啤酒的醇香與爽口，而又不會太顯苦；同時，此時酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時爽口感最為明顯。如果溫度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要強(qiáng)烈得多。溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營養(yǎng)成分會受到破壞。

不要和碳酸飲料一起喝

很多人喝酒的時候喜歡在酒里面兌上碳酸飲料，認(rèn)為那樣會沖淡酒精，其實(shí)這是很大的誤區(qū)，碳酸飲料里面含了很多二氧化碳，而酒精里面也有，會更加促進(jìn)胃腸粘膜對酒精的吸收，而且兩者混合在一起只會加劇你的醉酒程度。解酒的最佳不是碳酸飲料，也不是茶水，是果汁。

下酒菜要選好

首選清淡蔬果，選擇含有豐富植物纖維的蔬果類，熱量低，容易產(chǎn)生飽腹感，可以促進(jìn)身體對酒精和糖分的分解吸收，減少醉酒的同時，防止脂肪形成。建議以清淡口味為主，可以適當(dāng)少量攝取咖喱等口味較重的食物中和。

酒席上，控制卡路里攝取量的同時，不要忘記對肝臟的關(guān)愛，選擇可以輔助肝臟消化的食譜。烏賊、魷魚、貝類等海鮮食物中含有?；撬幔梢詭椭闻K進(jìn)行消化運(yùn)動。同時動物肝臟含有豐富的維他命B群，對身體健康也是非常有好處的。

多喝白水

喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊。與水交替飲用，會減少一半的酒精攝入量。稀釋體液，幫助酒精代謝，加速體內(nèi)新陳代謝，增加尿量，將酒精及時排除體外，減少肝臟負(fù)擔(dān)，并有效防止第二天的宿醉。但要注意不要喝冰水，否則會加重胃腸刺激。

雞尾酒也要有選擇的喝

由于雞尾酒含有較高的糖分，口感比較柔和，受到許多女性的追捧。很多人認(rèn)為喝雞尾酒不會導(dǎo)致醉酒，所以將其當(dāng)做飲料，大量飲用。其實(shí)許多雞尾酒是選擇帶有甜味而芳香的烈酒進(jìn)行調(diào)制的，搭配果汁等，一杯會含有非常高的熱量，在不知不覺中讓你沉迷酒精的陷阱。

所以為了避免過度熱量的攝取及肥胖的產(chǎn)生，選擇口味比較清淡的，保護(hù)肝臟類的雞尾酒，慢慢的品嘗，小口飲用最佳。