1、避免空腹飲酒

酒精會對胃黏膜產生刺激，使胃酸分泌過多，這也是酒后嘔吐、泛酸的主要原因。另外，空腹狀態(tài)飲酒會加速胃黏膜對酒精的吸收速度。

2、喝酒前喝點牛奶和雜糧粥

酒前喝些牛奶或酸奶，會對胃黏膜形成保護層，減輕酒精對胃黏膜的傷害；喝酒前吃點兒雜糧粥、雜糧饅頭等食物，可以減慢胃黏膜對酒精的吸收速度。

3、選擇合適的酒水

在所有的酒類中，紅酒對身體的傷害最小。紅酒除了酒精含量不高之外，還含有很多活性物質，如白藜蘆醇、花青素、原花青素等，對一些慢性病可能有預防作用。

4、少喝慢喝

對于男性來講每天不要超過25克酒精，也就是說喝葡萄酒時，不要超過250毫升，喝啤酒時，不要超過750毫升；喝白酒時，高度白酒不要超過50 克，中度白酒不要超過75 克。