紅秋葵這樣的植物不僅能夠當做很時尚的一種蔬菜，它的醫(yī)療保健的作用也是很強大的，能夠很好的治療胃部的疾病，促進食物的吸收，更好的幫助我們消化。紅秋葵是常見的草本植物，它是耐熱的植物，不僅可以食用，也能夠用來藥用，藥用價值是很高的，特別是對我們胃部能夠起到很好的保護。

紅秋葵的主要價值：

1、新潮蔬菜。紅秋葵含有營養(yǎng)價值很高的蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，其含量高于一般蔬菜和水果，具有一種特殊的香味，老少皆宜，對青壯年和運動員消除疲勞、迅速恢復(fù)體力的作用極大。紅秋葵食用方法多樣，可以涼拌、做湯、單炒，或與青椒、雞蛋、肉類等一起烹調(diào)。

2、醫(yī)療保健。紅秋葵嫩果汁液中含有果膠、牛乳聚糖、阿拉伯樹膠等，具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳保健蔬菜之一。

3、油料作物。成熟后的種子含油率高達20%，是一種高營養(yǎng)物質(zhì)，在國際市場上售價昂貴。