1、十字花科蔬菜

蔬菜的營養(yǎng)都是非常豐富的，而想要更好地幫助肝臟排毒，那么十字花科蔬菜一定是不二之選。該類蔬菜中含有豐富的類胡蘿卜素、吲哚以及黃酮類化合物，它們的共同作用可以很好的幫助肝臟將多種化學(xué)毒素都排出體外，最常吃的十字花科蔬菜就有花椰菜、白蘿卜以及卷心菜等。

2、綠豆

說到綠豆相信絕大多數(shù)的人都對它的清熱解毒功效贊不絕口，的確，綠豆既可解酒毒、砒霜毒、鉛毒以及鼠藥的毒，還能夠幫助體內(nèi)毒素的排出，使機體的新陳代謝能力得到極好的促進作用。

3、甜菜

甜菜的一大作用功效就是滋補肝臟，幫助促進肝臟毒素的排出，甜菜中的甜菜堿就是起到這一功效的主要功臣，不僅如此，甜菜還能夠降血壓、預(yù)防慢性肝炎等多種肝臟疾病，效果十分顯著。

4、葡萄

多吃葡萄可以使人體造血機能得到很好地提升，并且可以幫助清除肝臟、腸胃內(nèi)的垃圾毒素，但需注意的是本身體質(zhì)較虛寒的人不宜食用過多的葡萄。