1、“苦”味食物 主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能夠解熱消暑、消除疲勞。

2、西瓜 有清熱解暑、除煩止渴、潤腸、利尿等功效，夏天可以多吃。

3、草莓 草莓中含有的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，多吃草莓具有養(yǎng)肝名目、清熱解暑、除煩的作用。

4、西紅柿 含有豐富的維生素，營養(yǎng)豐富，還能夠清熱解毒，平肝去火。

5、大豆 含有豐富的蛋白質(zhì)，還能夠滋陰、去火。

肝火旺病人飲食要以清淡、易消化為主，多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜，相應(yīng)的可吃適量的香瓜、西瓜、柚子、梨、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、甜瓜等涼性水果。牛奶、豆制口、魚類、紅棗、肉類（豬肉、豬心、豬腎、鵝肉、驢肉等）等不但不上火，并且易消化吸收，還有清熱解毒、祛肝火之攻效。