如果說有什么食物是身體清理工，那么就非纖維素食物莫屬，它有清潔和防癌的作用，在平時的時候可以多吃些。正是因為纖維素是清除毒素的最佳食物，平時要注意補充。

纖維素（FIBER）：富含高纖維素的飲食能夠加速腸道毒素和致癌物質(zhì)的清除，減少結(jié)腸癌的發(fā)病率（結(jié)腸癌在男人易患的癌癥中位居第三）；膳食纖維能夠控制糖尿病人的糖指數(shù)，降脂降壓；能夠增加腸蠕動，刺激有益菌生長，治療便秘，利于改善胃腸功能；還能夠疏通膽汁排泄，穩(wěn)定膽汁成分比例。

膳食纖維分為不溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維兩類。不溶性膳食纖維主要存在于蔬菜中，主要功能是讓人有飽腹感，延緩胃排空時間；可溶性膳食纖維主要存在于燕麥、魔芋、蕎麥、水果等食物中，它吸水性強，可延緩和減少糖、脂肪吸收速度及吸收量，還可減低餐后血糖。

需要攝入量：每日理想的攝入量是18～35克，折合蔬菜約500克。

一般來說，含纖維素較多的食物有全麥面包、黑米、草莓、梨以及各種莖部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡蘿卜。知道了纖維素是清除毒素的最佳食物，那么適當(dāng)?shù)某砸恍┯幸娼】蹬叮?/p>