有些人喝一點(diǎn)點(diǎn)酒后就會(huì)滿臉通紅，這樣的人酒量是好還是不好？可能大多數(shù)人都知道，我們喝酒后，酒精會(huì)通過(guò)消化道進(jìn)入血液，除了少部分通過(guò)呼吸和尿液排出外，其他的都是通過(guò)肝臟進(jìn)行代謝的。

人體代謝酒精的過(guò)程可以簡(jiǎn)單理解為：乙醇→乙醛→乙酸→二氧化碳+水。

具體步驟是：酒精在第一種酶――乙醇脫氫酶的催化下，從乙醇代謝為乙醛，在第二種酶――乙醛脫氫酶2的作用下，從乙醛變?yōu)橐宜?，最后乙酸氧化為二氧化碳和水排除體外。

如果第一種酶正常，乙醇→乙醛順利轉(zhuǎn)化，而第二種酶基因不正常，乙醛就不能順利轉(zhuǎn)化為乙酸，就會(huì)使得乙醛在人體內(nèi)堆積，臉上的毛細(xì)血管就會(huì)擴(kuò)張，最終導(dǎo)致臉紅。也就是說(shuō)喝酒臉紅的人，其實(shí)就是身體缺少第二種酶。

那為什么有些人喝酒會(huì)臉白呢？是不是因?yàn)榫凭x的能力太好，及時(shí)的排出了酒精？原因是這樣的，如果一個(gè)人第一種酶和第二種酶都缺乏，那只能通過(guò)肝臟慢慢將酒精分解，這種人看起來(lái)臉色就會(huì)是白的，因?yàn)槿狈η罢呒t色的警示作用，給人感覺(jué)“好像很會(huì)喝的樣子”，但其實(shí)他們喝起酒來(lái)比臉紅的人還傷肝。

也就是說(shuō)，喝酒臉白的人其實(shí)更不會(huì)喝酒，至少說(shuō)明了他的酒精代謝能力很差，而喝酒臉紅的人雖然能分解一部分酒精，但是并沒(méi)能完全代謝為對(duì)身體無(wú)害的物質(zhì)，所以這也不建議喝太多酒。

要知道，不管你酒量好不好，酒喝得越多，對(duì)肝臟、心血管等的影響就會(huì)越大。過(guò)量喝酒是肝病的致病因素之一，且還會(huì)增加高血壓、肥胖、中風(fēng)等多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，以及導(dǎo)致意外事故、家庭暴力等。

所以，如果一定要喝酒，則需要限量；實(shí)在很想喝，可以在飲酒前飲用仰甘復(fù)合菌酵液來(lái)幫助解酒，它的營(yíng)養(yǎng)成分“葛根”是可以幫助加快酒精代謝的，能起到一定的解酒作用，但不論如果都不要喝得太多，不然肯定會(huì)損傷肝臟，危害身體的健康。