疾病的頻發(fā)，使人們越來越關注疾病問題的解決方法，藥膳也隨之令人青睞。相比較藥物治療的方法，藥膳既能夠滿足人們飲食的需要，也可以治愈疾病，可謂是一舉兩得的方法。

（1）蒲公英粥

蒲公英40—60克（鮮的用量60—90克），粳米50—100克，白糖適量。取蒲公英洗凈切碎，煎湯取汁，用藥汁煮粳米粥，熟后調入白糖。每日服2—3次。功能清熱消腫，解毒散結。適用于急性咽炎重癥。

（2）寒水石粥

寒水石30克，牛蒡根15克，粳米100克，冰糖適量。先煎寒水石約20分鐘，加牛蒡根同煮，去渣取汁，人粳米熬粥，候熟加冰糖調勻。涼服，每日服3次。功能清熱除煩利咽喉。適用于急性咽炎輕癥。

（3）豆根射干梔子湯

山豆根、射干、梔子各9克，砂糖適量。先煎三味中藥，沸后5分鐘取藥汁，加水再煎第二汁，兩次藥液混合，人砂糖調勻。分3次服。功能清熱解毒利咽。適用于急性咽炎重癥。

（4）鴨跖薄荷汁

鮮鴨跖草120克，鮮薄荷60克，冰糖適量。鴨跖草、薄荷切碎，絞取汁液，棚的口少許開水溶化后，加入藥汁中調勻，即可飲用，每次服30毫升，日服2—3次。功能：清熱解毒潤咽。適用于急性咽炎輕癥。

（5）石膏銀花飲

生石膏50克，鮮雙花20克，鮮魚腥草25克，鮮蘆根30克，竹茹10克，冰糖適量。先煎石膏約20分鐘，再下銀花、魚腥草、蘆根、竹茹諸藥，煮沸后15分鐘，去渣取汁，人冰糖溶化即成。代茶飲，每日服3次。功能清熱解毒，除煩止嘔。適用于急性咽炎輕癥。