對于腦中風(fēng)相信大家并不陌生，很多人都會遭受它的危害，尤其是一些老年因患有腦中風(fēng)之后生活會變的更加不方便。對于腦中風(fēng)的患者來說，食物療法也是非常重要的，下面了解一些關(guān)于它的食療方法方便大家進行治療。

腦中風(fēng)病人在飲食的治療中要遵循以清淡為主的原則。對進食困難者，除鼻飼混合奶外，應(yīng)每天給菜湯200毫升，可以用新鮮帶綠葉的蔬菜，綠豆湯、鮮果汁也可。在急性期，病人的食品以清熱、化痰、散痰為主，避免油膩厚味、肥甘助濕助火之品，可以選用綠豆湯、大米山楂湯、小豆山楂湯、蓮子湯、豆?jié){、藕粉、藕汁等；果汁可根據(jù)季節(jié)，用西瓜汁、甘蔗汁、梨汁、荸薺汁等調(diào)配；蔬菜以白菜、菠菜、芹菜、黃瓜等菜進行調(diào)配。

此外，在恢復(fù)期可以根據(jù)患者的病情，在飲食上應(yīng)遵循以清熱滋陰、健脾和胃為主，可以選用米粥、綠豆粥、赤豆意米粥、蓮子粥、荷葉粥等。面片、素餡餃子、包子或餛飩也可，并且可以酌情加瘦豬肉和雞蛋，但忌食牛、羊等肉類。至于蔬菜、可以與急性期相同。