北方各地都有“冬至餛飩（餃子）夏至面”的診語。需要提示的是有些地方。餛飩和水餃?zhǔn)峭环N東西，如河南確山、中牟的水餃也叫餛飩。太康的餛飩俗稱“扁食”等。

冬至為什么吃餃子？

據(jù)說是因?yàn)轲Q飩像雞卵，陰陽胚胎，包孕渾涵，似遠(yuǎn)古天地混沌未開之象，并取其諧音，將吃餛飩引申為打破混沌、開辟天地之意。另外，民間認(rèn)為冬至吃餛飩或水餃。可以保護(hù)一冬耳朵不被凍。河北灤縣人則認(rèn)為冬至吃完餛飩后可以使人更聰明。但是在江蘇蘇州。人們在冬至日要吃面。有俗語說：“夏至餛飩冬至面，平平安安直到年。”