牛奶大米粥滋陰：牛奶250克，大米100克，煮至粥熟加入適量白糖飲用，大米可以增強(qiáng)牛乳補(bǔ)虛損的功能，而白糖具有很好的潤肺生津、補(bǔ)益中氣的作用，三者和用可起到大補(bǔ)陰血的功效，尤其適合身體虛弱、形體消瘦及身體虛弱的老年人食用。

韭汁牛乳飲解毒：牛奶100毫升（煮沸），加入韭菜汁60毫升、生姜汁15毫升溫服。三種原料配伍，溫中行氣，養(yǎng)血活血，解毒的功效，不僅適合脾胃虛寒者食用，而且還是胃癌、食道癌患者的食療佳品。

牛奶大棗湯養(yǎng)顏：牛奶500毫升、大棗25克、大米100克同煮成粥。該湯具有補(bǔ)氣血、健脾胃的功效，特別適合因勞累過度所致的身體虛弱、氣血虧虛者食用。經(jīng)常食用還具有養(yǎng)顏的功效，是面色發(fā)黃、皮膚無華的女性朋友的食療佳品。

牛奶蔥粥方止痛：牛奶200毫升，蔥白10根，大米60克煮成稀粥服食。具有養(yǎng)血、散寒、止痛的作用，是血虛寒凝所致的痛經(jīng)患者的食療佳品。

牛奶白芨蜜養(yǎng)胃：牛奶250毫升，蜂蜜50毫升，白芨粉6克。將牛奶煮沸，調(diào)入白芨粉，冷卻至適宜溫度后再調(diào)入蜂蜜。經(jīng)常食用具有益氣養(yǎng)胃的作用，因該方具有修復(fù)創(chuàng)面、促使胃潰瘍愈合的作用，特別適合胃及十二指腸潰瘍患者飲用。

牛奶黑米粥養(yǎng)血：牛奶250毫升，黑米100克，煮至粥熟，加入白糖適量。每日2次，早晚空腹服食。此粥具有益氣、養(yǎng)血、健脾胃的作用，適用于產(chǎn)后、病后以及老年人等氣血虧虛、脾胃虛弱者服用。氣血虧虛明顯者在煮黑米時若加入10枚大棗，補(bǔ)益氣血的功效更佳。