對于很多患有肥胖癥的朋友們來說，想要讓體重降到健康標(biāo)準(zhǔn)，那么在運動的同時，也不能忽略飲食的重要性。那么，對于肥胖癥患者來說，什么樣的科學(xué)飲食原則才能控制體重呢？如果您也想達(dá)到理想體重的話，來看一下營養(yǎng)專家的介紹吧！

1）、長期地控制熱量的攝入：剛開始調(diào)整熱量時，要注意循序漸進(jìn)，逐步降低，切不可驟然猛降或降至最低安全水平以下。每天的能量攝入以下低于1000千卡為宜。一般在1200-1500千卡（因人而異）?？蓮?500千卡→1200千卡→1000千卡逐步遞減下來。

2）、忌食任何高熱能食物，如高糖份及高脂肪食物，包括一些甜膩、油煎炸食物，如糖果、中西甜點心、甜飲料以及含脂肪較高的硬果類，如花生、瓜子、腰果、松子、核桃等，含碳水化合物高的食物，如淀粉類、谷類等要限量食用。

3）、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，定時定量，不吃零食和睡前夜宵。進(jìn)餐時宜細(xì)嚼慢咽。

4）、注意烹調(diào)方法，菜肴制備以蒸、灼、拌、鹵等少油烹調(diào)為主，減少用油量，每日控制在25克以內(nèi)（不吃動物油）。豬、牛骨湯、連皮雞湯等含脂肪高，在避免食用。

5）、饑餓時，宜選食體積大，熱量低，又有飽腹感的食物充饑。多吃新鮮蔬菜，適量吃低糖水果（含糖14%以下）。低糖水果有：楊桃、番石榴、枇杷、西瓜、蘋果、梨、桔子、火龍果、草莓等。不吃高糖水果：香蕉、芭蕉、荔枝、龍眼、榴梿等。

6）、保持均衡營養(yǎng)，每天的食物應(yīng)包括五大類食物，即五谷類、肉類或豆類、蛋奶類、蔬菜瓜果類、油脂類（要盡量減少）。