1、葡萄

葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒。

2、橄欖

橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。

3、西瓜

西瓜可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。

4、西紅柿汁

西紅柿汁富含特殊的果糖，能加快酒精的分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。

5、柚子

實驗發(fā)現(xiàn)，用柚肉蘸白糖吃，對消除酒后口腔中的酒氣有很好的效果。

6、芹菜

芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。

7、酸奶

酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對緩解酒后煩躁特別有效。

8、蜂蜜

蜂蜜中有一種特殊的東西，能促進酒精的分解吸收，減輕頭痛的癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。

9、香蕉

酒后吃一些香蕉，有增加血糖濃度的效果，可以有效降低酒精在血液中的含量，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。