1、牛奶醒酒法

聽說過喝酒前飲牛奶可避免喝醉，同理，醉酒后也可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，減低酒精對腸胃的刺激，保護(hù)胃粘膜，緩解對酒精的吸收。

2、食醋解酒法

食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機(jī)酸，隨之消化吸收，在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng)，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。

3、蛋清解酒法

蛋清也是富含蛋白的食材，蛋清的氨基酸成分可與酒精中的乙醇發(fā)生化學(xué)作用，因此，醉酒時取1-2只生雞蛋清服下，可保護(hù)胃粘膜，并減少對酒精的吸收。

4、豆腐解酒法

許多人喜歡吃飯的時候喝點(diǎn)酒，下酒菜也是必不可少的，那么飲酒多時，可以再加一個豆腐做下酒菜，既可以避免喝醉，又可以促進(jìn)體內(nèi)的乙醇迅速排出。

5、桔汁醒酒法

桔子含有豐富的維生素C，大量的有機(jī)酸可以與酒精反應(yīng)，吸收乙醇，而且如果在酒后出現(xiàn)頭暈，頭痛，惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。

6、茶葉醒酒法

醉酒后可飲濃茶，因?yàn)椴枞~中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿，茶堿對呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。

7、食鹽解酒法

如果飲酒過量，胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。