首烏是中藥，又稱為何首烏，首烏主要是生的，而何首烏則是成品，不含有毒性，生的首烏不經過加工，含有的毒性對身體是危害極大的，在使用時則要更注意。

小伙亂吃何首烏反傷肝

聽說吃何首烏能讓頭發(fā)變黑，30歲小伙便買來何首烏磨成粉每天泡水喝，可沒想到，連續(xù)吃了一個多月后，不僅頭發(fā)沒有變黑，全身皮膚都變黃了。后到醫(yī)院經檢查，發(fā)現趙亮血液中的總膽紅素及轉氨酶都超過正常人十多倍，出現了嚴重的黃疸，這是肝功能嚴重受損的典型表現。

該科醫(yī)生說，除了常見的乙肝、酒精肝、脂肪肝，“藥肝”已經排在肝病的第四位。不少市民存在誤區(qū)，認為中草藥無任何毒副作用，于是自行大量服用，結果導致肝損傷，最常見的就是何首烏、土三七。其實在接診的藥物性肝損傷的患者中，很大一部分是因為亂服用中草藥引起的。

何首烏引起肝損害主要緣于以下原因：

（l ） 何首烏在機體代謝過程中，產生了某種肝損傷的毒性物質，可引起肝細胞脂質過氧化反應致肝細胞壞死；

（2）用藥劑量過大。為追求顯效速效而用藥劑量過大或長期服用何首烏是引起肝臟損害的主要原因之一 。

（3 ） 體質因素?；颊叩奶禺愋泽w質是出現中藥不 良反應的原因之一 特異性體質是指出現毒副反應與藥品質量及劑量無關，他們在正常劑量或者小于正常劑量時即可發(fā)生嚴重的毒副作用。有家族其他成員出現類似情況，經診斷為何首烏所致急性肝損傷伴遺傳缺陷病，發(fā)病原因可能與遺傳肝代謝酶缺陷有關。

如何防止何首烏傷肝

報告提示，選用首烏不符合適應癥、吃未經炮制的生首烏、長期大量服用、個體差異等，都可能引起肝損傷。如果患者以往肝功能正常，服藥期間出現皮膚、鞏膜黃染、小便發(fā)黃、厭油、食欲減退、全身乏力等癥狀，建議及時檢查膽紅素和轉氨酶等指標，如果升高，提示可能發(fā)生了藥物性肝損傷。此時應立即遵醫(yī)囑停藥。

一般而言，首烏引起的肝損傷是可逆的，在停藥一段時間后可自行恢復。為預防首烏傷肝，不建議健康人盲目服首烏；用藥后應注意觀察癥狀，出現可疑表現及時就診；避免和其他對肝臟影響較大的藥同時用；肝功能不全或有其他藥物肝損傷史者慎用。

何首烏其他的食用禁忌

1、如果有大便清泄以及因濕氣引起的痰癥均不適宜食用何首烏。

2、不論是煮燉蒸泡水等等制作何首烏，所盛裝的容器不能是鐵器，最好是陶瓷，如果不是藥性會減弱。

3、何首烏不能與豬肉、豬血、無鱗魚同吃。

4、何首烏不能與蘿卜同吃，同吃會減低何首烏的藥性。

5、何首烏不能與蔥蒜一起吃用，同理也會減少藥性。

6、何首烏有制過和沒制區(qū)別，沒有制的何首烏有毒，慎用。

7、孕婦、哺乳期婦女、14歲以下及其他醫(yī)生認定不適人群禁止食用。

8、血虛精虧，腸失滋潤，大便乞討結者，可與當歸、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增強養(yǎng)血潤腸通便之效。