人參進(jìn)補(bǔ)的正確食用方法詳解 "作為補(bǔ)藥的人參是五加科植物人參的根。中醫(yī)認(rèn)為人參性溫、味甘微苦，具有大補(bǔ)元?dú)狻⒔∑⒁娣?、生津止渴、安神除煩等作用，可廣泛用于氣血兩虛、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴、久病體虛、驚悸失眠等癥。

實(shí)驗(yàn)研究證明人參還有下列作用：

1、具有調(diào)節(jié)大腦皮層的活動(dòng)功能和抗疲勞的作用。

2、能解除酒精、水合氯醛、巴比妥及氯丙嗪的毒性，可防止因長(zhǎng)期服安眠藥等藥物而產(chǎn)生的毒副作用。

3、人參可對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)起雙向調(diào)節(jié)作用，對(duì)過度興奮的神經(jīng)具有安定作用，適用于長(zhǎng)期失眠的患者，同時(shí)對(duì)抑郁癥的患者也有較好的療效。

4、人參有一定的抗癌、防癌作用，能延長(zhǎng)癌癥患者的生命。

5、能顯著提高人的機(jī)體免疫功能，對(duì)易發(fā)生感冒的患者或易發(fā)生支氣管哮喘、過敏性鼻炎等過敏性疾病的患者以及免疫系統(tǒng)疾病的患者有很好的療效。

6、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，人參能提高動(dòng)物在各種環(huán)境中的適應(yīng)能力。服用過人參的動(dòng)物更能適應(yīng)嚴(yán)寒、高溫、射線、細(xì)菌、病毒等的干擾和侵襲

7、人參可雙向調(diào)節(jié)血壓，能使人的血壓趨于正常。某些品種的人參（如野山參）還有一定的強(qiáng)心作用，可用于心力衰竭患者的急救，如臨床常用的“獨(dú)參湯”、“參附湯”就是專門用來?yè)尵刃乃セ颊叩摹?/p>

8、人參還能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝和內(nèi)分泌功能，可以促進(jìn)消化、增進(jìn)吸收，同時(shí)對(duì)肝臟、腎臟也有一定的保護(hù)作用。