適合體虛人群服用。人參從產地上或品種上一般可以分為三類：吉林人參、韓國高麗參、美國花旗參（西洋參）等，雖然有各自特殊功效，但都主要用來大補元氣、修復血管、補脾益肺、生津止渴、安神益智、延緩衰老等，適合用于病后體虛的人群。

高血壓病人長期服很危險。高血壓病人從中醫(yī)上講，多屬肝陽上亢體質，服人參后易引起腦血管意外，長期服用危害更大。不適合服用人參的還有陰虛火旺體質的人，表現為五心煩熱（指兩手兩足心發(fā)熱，并自覺心胸煩熱）、口干、晚上出現潮熱盜汗等癥狀。還需要注意，正在感冒發(fā)燒的病人不宜服用，因為這時補人參，可能出現“閉門留寇”的現象，即在有病邪在內的時候，若先進行補虛，虛雖補了，卻等于是關了門，將病邪留在體內就很難驅逐。

兒童服后可能早熟。由于人參含有類似植物激素的成分，男孩食用過多會過早長胡須、女孩則會出現月經提前、乳房發(fā)育過早等一系列性早熟的癥狀。需要提醒的是，除了藥店購買的人參，有些食品和化妝品中也含人參成分，因此，為兒童購買相關產品時應注意。

夏秋不宜服用。人參的保健養(yǎng)生宜選擇在春季和冬季，冬季適合進補，春季宜于養(yǎng)陽，而夏季炎熱的氣候和秋季干燥的季節(jié)則不太適合。因為夏秋季人體容易出現熱證，如果用溫性或熱性的人參，會加強身體的興奮度，使炎癥加重。