中醫(yī)理論認為，菊花味甘苦性平、無毒，具有散風、清熱、明目和解毒功能，為藥食兩用品。鮮菊花可制作糖蜜制品、粥食、酒醪和米面餡料食品等。豬肉味甘咸性平、無毒，具有滋陰養(yǎng)血、生津潤燥等功效。至于菊花與豬肉相克的說法，歷代中藥文獻皆有批駁。如明代《本草綱目》在菊花條目中給予的結(jié)論是“并無所忌”。又如，清代《本草備要》在豬肉條目中給予的結(jié)論是：“食忌之說稽之于古則無證，試之于人則不驗?！?/p>

結(jié)論：事實表明，食用任何豬肉菜肴，同時喝菊花茶或吃當今流行的鮮菊花豬肉餡水餃，不會發(fā)生中毒反應(yīng)，更不會死亡。

飲用菊花茶注意事項

人們常飲的菊花茶，雖然具有清熱解毒作用，但對中醫(yī)所指的陽虛體質(zhì)就不太合適。其實，花茶偶爾飲飲無妨，但幾乎所有的花茶，都不能長期大量隨意飲用，應(yīng)根據(jù)人的具體情況科學選擇。

不過，味苦的野菊花最好不要飲用。有過敏體質(zhì)的人如果想喝菊花茶，應(yīng)先泡一兩朵試試，如果沒問題再多泡，但也不應(yīng)過量飲用。此外，由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者，容易腹瀉者不要喝。一般情況下，菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人喝。