人參粥

主料：人參3克，粳米100克。

制作：先將人參研成細(xì)粉備用，粳米淘洗干凈，放入砂鍋內(nèi)，人參粉也同時(shí)放入。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分鐘，以米熟為度。取冰糖少許，加水適量，熬汁。將冰糖汁徐徐加入煮熟的粥內(nèi)，攪拌均勻，文火稍沸。早餐空腹食用。

功用：功能補(bǔ)益元?dú)?，預(yù)防衰老。用治年老或久病體弱，陽萎不舉，短氣乏力，食欲不振，神疲肢倦。