白醋在飲食美容中都起著很重的作用，因此也受到了很多的青睞，但由于白醋所含很多化學成份，因此人們特別擔心白醋洗臉的副作用，其實白醋一般不存在副作用。

醋不但是調味佳品，而且具有良好的美容作用。這是因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護作用。

另外，醋還含有豐富的鈣、氨基酸、維生素B、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分、甘油、醛類化合物以及一些鹽類，這些成分對皮膚極其有用。

在用醋洗臉時要注意水質的硬度，因為水質太硬是很傷皮膚的，在水質太硬的情況下可以加少許醋中和水質。