國人對枸杞的印象還停留在補品，老外卻已經將其捧為“明星”食物。從沙拉、蛋糕到炒飯，吃法花樣百出。

英國 《衛(wèi)報》最近專門為枸杞做了專題報道稱，作為 中國 傳統(tǒng)中藥，枸杞獲得了西方美食家的盛贊。枸杞為何成為了全球的新寵呢？它有哪些功效呢？

千年枸杞成全球新寵

早在2012年，美國媒體就專門用一篇食譜來介紹枸杞。其中提到，枸杞富含維生素C、維生素E，能加快新陳代謝。枸杞轉瞬之間變成了時尚健康寵兒，在水果沙拉、夏日飲品中都能見到它的身影。國外將枸杞當成保健食品的也不在少數，英國網民更是創(chuàng)造性地“研發(fā)”了枸杞面膜，認為它可以排毒養(yǎng)顏，讓皮膚有光澤。

外國人覺得枸杞非常有用，天天拿來泡水喝、當零食吃，覺得它實在太神奇，有很多功效。他們專門造了個單詞叫Goji Berry（枸杞莓），很多時尚博主每天都吃它，還發(fā)明了很多新的吃法。

我們中國一般吃枸杞都泡水喝，或者煲湯的時候加一些，有些人也喜歡直接干吃，有事沒事抓一把，吃枸杞干。不過枸杞一般都是中老年人的最愛，年輕人如果不注重養(yǎng)生，很少人喜歡吃枸杞。

枸杞為何如此受寵

1、補腎

枸杞子自古就是補腎良藥。晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患；唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補肝丸，治療肝經虛寒，目暗不明；唐代李梃《醫(yī)學入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁。現代醫(yī)學也用白鼠實驗表明，枸杞子確實在促進腎功能方面有獨到的作用。

2、防脫生發(fā)

由于頭發(fā)的生長和腎臟、血液循環(huán)的健康息息相關，而枸杞子恰好對于補腎和造血促循環(huán)方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生發(fā)的良藥之一。用枸杞子泡水非常適合脫發(fā)患者服用，可以有效改善人體的內循環(huán)，給頭發(fā)的生長營造自然健康的環(huán)境。

3、增強免疫

枸杞子能夠全面增強人體的免疫能力，對于抑制腫瘤生長和細胞突變也有非常不錯的作用，對于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進作用，非常適合體質虛弱、抵抗力差的人食用。

4、保肝降壓

肝臟是合成膽固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞子的有機鍺等物質能保護肝臟，抑制脂肪在肝臟中囤積，促進肝細胞的活化作用，修護受損的肝細胞。

5、抑制過敏反應

研究指出， 枸杞子能增強網狀細胞的吞噬作用，也能促進乳酸桿菌的生長，同時調節(jié)免疫反應，緩解過敏癥狀，對過敏性鼻炎、慢性鼻炎、氣喘等癥狀，有抑制作用。

推薦幾個枸杞治病偏方

治療血脂異常癥：用枸杞、冬青子、適量的紅糖制成沖劑，每天兩回，每回6g，4～6星期為1療程。

治療妊娠嘔吐：枸杞50g，山茶根5～10g，熱水沖泡，溫時頻服，以越為度。

治療萎縮性胃炎：枸杞曬干，每天20g，分兩回空肚子時嚼服，兩個月為1療程，對萎縮性胃炎的恢復有幫助。

治療陽痿：枸杞30～60g，白酒500g。把枸杞浸泡15日后服用，每回5～10ml，每天兩回?？梢灾侮栶舭橛醒勰炕杌?、腰膝酸軟等癥，并且能夠健身益壽。

治療夜里口干：枸杞嚼服，可以治療因口腔唾液分泌物減少引起的口干。