轉(zhuǎn)基因食物被研制出來(lái)開始是為了提高糧食的產(chǎn)量和品質(zhì)，但是隨著研制的不斷深入，大家開始留意到轉(zhuǎn)基因食物的危害了。

什么是轉(zhuǎn)基因食品

利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”。

專家：轉(zhuǎn)基因致絕育屬造謠

有觀點(diǎn)認(rèn)為，吃轉(zhuǎn)基因食品會(huì)“致癌”、“絕育”，種植轉(zhuǎn)基因作物會(huì)導(dǎo)致土地報(bào)廢。

對(duì)此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)羅云波說(shuō)，這些都是被反復(fù)炒作的不實(shí)言論，以前也都多次被澄清過(guò)。

羅云波說(shuō)，關(guān)于法國(guó)教授用轉(zhuǎn)基因玉米喂食大鼠產(chǎn)生腫瘤的試驗(yàn)，歐洲食品安全局已徹底否定了其研究結(jié)論；中國(guó)消費(fèi)轉(zhuǎn)基因油的區(qū)域是轉(zhuǎn)基因發(fā)病集中區(qū)的言論，因沒(méi)有流行病學(xué)調(diào)查，當(dāng)時(shí)就被醫(yī)學(xué)專家所否定；關(guān)于我國(guó)種植轉(zhuǎn)基因作物導(dǎo)致土地報(bào)廢的說(shuō)法也早已被澄清。

事實(shí)上，我國(guó)轉(zhuǎn)基因棉種植區(qū)地力穩(wěn)定，產(chǎn)量正常，關(guān)于吃轉(zhuǎn)基因食品會(huì)導(dǎo)致“絕育”純屬造謠，因?yàn)閺V西從來(lái)沒(méi)有種植和銷售轉(zhuǎn)基因玉米，迪卡玉米不是轉(zhuǎn)基因品種，謠言提及的《廣西在校大學(xué)生性健康調(diào)查報(bào)告》根本沒(méi)有涉及轉(zhuǎn)基因問(wèn)題。

但轉(zhuǎn)基因食品或存在這些危害

改變環(huán)境

轉(zhuǎn)基因食品在種植、生長(zhǎng)過(guò)程中，與非轉(zhuǎn)基因作物還是有很多區(qū)別的，對(duì)土壤和周邊的生態(tài)環(huán)境會(huì)造成一定的影響，且這種影響也不一定是正面的。

害蟲升級(jí)

轉(zhuǎn)基因食品本身就還有滅殺害蟲的基因，但是害蟲可以依靠淘汰、進(jìn)化，對(duì)這種特征產(chǎn)生更高的抵御性，造成農(nóng)藥也無(wú)法滅殺的可能。

減少非轉(zhuǎn)基因作物

轉(zhuǎn)基因作物便宜、好種、產(chǎn)量大，因此，許多農(nóng)戶都樂(lè)于種植換基因作物，像傳統(tǒng)的非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)地東北，本地大豆逐年減少種植，取而代之的是轉(zhuǎn)基因大豆，這種情況很有可能造成非轉(zhuǎn)基因作物種子的停產(chǎn)和滅絕。

心理恐慌

即使轉(zhuǎn)基因食品不存在任何生理性的危害，但是正常人在選擇食品時(shí)，任然傾向于選擇非轉(zhuǎn)基因的，所以，長(zhǎng)期食用轉(zhuǎn)基因食品，并且自己也知情的話，會(huì)造成一定的心理負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生心理性疾病。

在日常生活中該如何盡量避免吃轉(zhuǎn)基因食品呢？

首先學(xué)會(huì)辨論轉(zhuǎn)基因食品。如果已經(jīng)加工的食品，我們無(wú)從辯論，只能通過(guò)食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行辨論。我們無(wú)法知道誰(shuí)不是轉(zhuǎn)基因食品，但是我們可以拒絕購(gòu)買明確標(biāo)識(shí)為轉(zhuǎn)基因食品的食物。我們最好不要購(gòu)買經(jīng)深加工的食品，因?yàn)樗绻蠈?shí)標(biāo)上的轉(zhuǎn)基因的標(biāo)識(shí)還好，如果明明是轉(zhuǎn)基因食品卻不標(biāo)記呢？所以不購(gòu)買經(jīng)加工的食品就為上策。在購(gòu)買未加工的農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，比如蔬菜和稻米、玉米、大豆等，盡量要挑選賣相差的，賣相越好的越要回避。因?yàn)檗D(zhuǎn)基因產(chǎn)品由于其抗性基因的作用，避免了一些蟲害，長(zhǎng)得會(huì)比較好看。當(dāng)然，蔬菜容易辨認(rèn)一些，稻米、玉米和大豆就難以辨認(rèn)。如果無(wú)法辨認(rèn)，那么建議大家買米的時(shí)候注意最好別買湖北產(chǎn)的米（因?yàn)楹遍_始種轉(zhuǎn)BT基因水稻）。