食品安全是個(gè)老生常談的話題，既然消費(fèi)者們無(wú)法改變無(wú)良商販的不法行為，只能加強(qiáng)自我防范意識(shí)，積極主動(dòng)地采取各種方法應(yīng)對(duì)有可能出現(xiàn)的食品安全隱患，給自己及家人一個(gè)放心的食品安全保障！

購(gòu)買食品要注意質(zhì)量安全

1、注意看經(jīng)營(yíng)者是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。

2、注意看食品包裝標(biāo)志是否齊全，注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。

3、注意看食品的生產(chǎn)日期或失效日期，注意食品是否超過(guò)保質(zhì)期。

4、看產(chǎn)品標(biāo)簽，注意區(qū)分認(rèn)證標(biāo)志。

5、看食品的色澤，不要被外觀過(guò)于鮮艷、好看的食品所迷惑。

6、看散裝食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生狀況，注意有無(wú)健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無(wú)防蠅防塵設(shè)施。

7、看食品價(jià)格，注意同類同種食品的市場(chǎng)比價(jià)，理性購(gòu)買“打折”、“低價(jià)”、“促銷”食品。

8、購(gòu)買肉制品、腌蠟制品最好到規(guī)范的市場(chǎng)、“放心店”購(gòu)買，慎購(gòu)游商（無(wú)固定營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、推車銷售）銷售的食品。

9、妥善保管好購(gòu)物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù)，以便發(fā)生消費(fèi)爭(zhēng)議時(shí)能夠提供維權(quán)依據(jù)。

家庭加工食品要注意食品衛(wèi)生

1、購(gòu)買的食品要按照食品包裝標(biāo)簽或根據(jù)食品特點(diǎn)妥善保存，食用、加工前要仔細(xì)檢查食品質(zhì)量；

2、外購(gòu)的熟食要及時(shí)食用，剩余熟食要冷藏，食用前再加熱處理；

3、冰箱不是“保險(xiǎn)箱”，要經(jīng)常清除冰霜，保持冷藏溫度；

4、防止生與熟、水產(chǎn)品、畜禽與植物性食品的交叉污染。

發(fā)生食物衛(wèi)生問(wèn)題要妥善處理

在外就餐如發(fā)生食物衛(wèi)生問(wèn)題，應(yīng)注意按照以下要求妥善處理：

1、保留剩余食品，使其維持原狀；

2、收集消費(fèi)單據(jù)、發(fā)票等有關(guān)證據(jù)，如已造成健康問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)就診，并保存病歷卡、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證據(jù)；

3、一旦發(fā)生疑似食物中毒事件，為避免因時(shí)間拖延而導(dǎo)致食物中毒無(wú)法認(rèn)定，應(yīng)立即向轄區(qū)食品藥品監(jiān)督部門投訴，以便得到及時(shí)調(diào)查。