你從沒暴飲暴食嗎？你從沒吃過諸如奶油一樣的高熱量食品嗎？你從沒對零食感興趣嗎？脂肪細胞正是在你無意識的狀態(tài)下悄悄變大。所以要減肥，飲食是第一關(guān)，絕食不是上上策，節(jié)食減肥才是良策。

節(jié)食不等于極端節(jié)食

人活著，靠什么？靠熱量。適當節(jié)食，保證身體每天所需的熱量（即為基礎(chǔ)代謝量），不僅不會讓你變成胖子，也不會讓你感覺頭暈、眼花，甚至記憶力下降。但如果為了減肥，吃得過少，乃至以極端節(jié)食的方式“持之以恒”，會因為攝入的熱量過少而不能滿足你一天工作所必需的熱量，減肥的結(jié)果將會是：體重一時性下降，一旦恢復正常飲食，體重反彈的可能性很大，甚至超過你減肥前的重量。

所謂節(jié)食，一日也是三餐。改成一日兩餐，無形中每次的飲食量會增加，攝入的熱量會比一日三餐時更高，而且會破壞營養(yǎng)的均衡性。節(jié)食也可以適當親近高熱量食品，因為這些食品也含有身體所需的營養(yǎng)，比如糖、脂肪。

女人若事前知道晚上要“撮”一頓，早餐午餐就要限制；若早餐午餐偏食，晚餐吃的食物最好種類繁多。

節(jié)食減肥需要補充哪些維生素？

維C

維C能合成肉堿，增進脂肪代謝，加速脂肪的分解和燃燒。假如假使在新陳代謝過程中，倘若肉堿含量不足，就會引起脂肪囤積，形成脂肪組織。長期缺乏維C，你肯定會越來越胖。而且研究發(fā)現(xiàn)維C攝取充足的人，運動時燃燒的脂肪比維他命攝取不足的人要多30%。所以，MM要注意補充維C，避免因缺乏維C而影響減肥效果。

推薦食物：西蘭花、西紅柿、苦瓜、紅薯、黃瓜、白菜、芹菜、韭菜。

維D

維D是人體制造瘦素所必須的。瘦素是一種可控制人食欲的激素。它可使人在進餐后產(chǎn)生吃飽的感覺，從而停止進食。人體內(nèi)的瘦素含量若不斷降低，胃口就會越來越大，從而更易患上肥胖癥。此外，控制卡路里減肥時，增加維D的吸收量有助于減肥，所以多吸收維D可以幫助減肥瘦身的人更加輕松地減肥。

推薦食物：咸水魚、雞蛋、奶及奶制品、黃油、魚肝油。

維E

維E能增進人體新陳代謝，改善血液循環(huán)，增進食物的消化吸收，清楚體內(nèi)廢物，避免毒素在胃腸堆積，讓你的小肚子越來越大。缺乏維E，不僅人體基礎(chǔ)代謝率降低，而且會出現(xiàn)皮膚發(fā)干粗糙老化的后果哦。成人的維E供給量為15毫克/日。

推薦食物：堅果類食物，如花生、核桃、麥芽。