一直有傳言說(shuō)：“早上金蘋(píng)果，下午銀蘋(píng)果，晚上爛蘋(píng)果”。而且從微博不難看出很多人認(rèn)為這條是個(gè)健康真理。那么真的是這樣嗎?

　　這種說(shuō)法不正確，沒(méi)有這種區(qū)分，吃水果要根據(jù)自己的身體狀況，老年人和小朋友本來(lái)食量就小食欲差，可能在飯前吃了水果就吃不下飯了，這樣就建議在兩餐之間吃水果。至于早上吃、中午吃還是晚上吃，吃的都是蘋(píng)果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有改變。但是糖尿病人餐后吃水果就不好，可能引起血糖升高，這些是要講究的。

　　其實(shí)這種說(shuō)法可能是因?yàn)槎鄶?shù)人早上不吃水果和蔬菜，那么加點(diǎn)水果會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更為平衡。晚餐如果已經(jīng)吃了很多，再大量吃水果，可能會(huì)擔(dān)心發(fā)胖?！霸缟辖鹛O(píng)果晚上爛蘋(píng)果”的說(shuō)法不正確。只要食量合理，平衡膳食才是最重要的。

　　吃蘋(píng)果最好細(xì)嚼十五分鐘

　　蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含多種維生素和酸類(lèi)物質(zhì)。

　　據(jù)專(zhuān)家介紹，吃蘋(píng)果不宜過(guò)快。如果在嘴里咀嚼的時(shí)間比較長(zhǎng)的話(huà)，便可以分泌出更多的唾液和胃液，從而有利于促進(jìn)人體對(duì)蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)元素的吸收和消化。

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，我們并不提倡‘狼吞虎咽’的吃法。對(duì)于胃腸道不大好的人，尤其需要注意吃蘋(píng)果的速度問(wèn)題。吃得過(guò)快，很容易導(dǎo)致消化不良引發(fā)身體不舒服的感覺(jué)。

　　大家可能都有過(guò)這樣的經(jīng)歷：一個(gè)蘋(píng)果吃的時(shí)間長(zhǎng)了，被咬掉的表面便會(huì)呈現(xiàn)黃色，那部分果肉的水分含量也會(huì)減少，變得比較“軟”，不那么脆了。專(zhuān)家解釋道，這其實(shí)是蘋(píng)果氧化的結(jié)果。雖然“賣(mài)相”比較難看，口感也不是特別好，但其實(shí)它的營(yíng)養(yǎng)元素并沒(méi)有丟失，一般來(lái)說(shuō)，吃了也不會(huì)產(chǎn)生危害。

　　吃蘋(píng)果注意事項(xiàng)

　　禁忌一、吃蘋(píng)果別啃蘋(píng)果核

　　蘋(píng)果核含有少量有害物質(zhì)——?dú)淝杷?。氫氰酸大量沉積在身體，會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷?！　〉膊槐剡^(guò)分擔(dān)心，蘋(píng)果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒(méi)有。需要提醒的是：吃蘋(píng)果時(shí)習(xí)慣啃到果核，雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒，但長(zhǎng)期這樣吃，的確對(duì)健康不利。

　　禁忌二、小心打蠟蘋(píng)果

　　許多蘋(píng)果在生長(zhǎng)過(guò)程中，過(guò)量使用催長(zhǎng)素、催紅素、膨大素，或者存放中過(guò)量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿(mǎn)足消費(fèi)者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害?！　　坝卸咎O(píng)果”的危險(xiǎn)：膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。過(guò)量使用膨大素、催紅素、防腐劑會(huì)傷害肝臟。零售果販還會(huì)給蘋(píng)果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣(mài)相。

　　禁忌三、蘋(píng)果不宜與海鮮同食

　　蘋(píng)果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)很豐富，吃蘋(píng)果時(shí)要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，還能防病抗癌。所以雖然說(shuō)蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，但是如果我們想要擁有一個(gè)健康的身體，那么我們就要從飲食上注意了，這樣才能讓蘋(píng)果吃的健康的。

　　禁忌四、晚上不能吃蘋(píng)果

　　很多人晚上餓了習(xí)慣吃蘋(píng)果，早上的蘋(píng)果是金，晚上的則是垃圾。對(duì)身體沒(méi)有益處的。