一些人從來不吃肥肉，體檢時(shí)卻發(fā)現(xiàn)自己膽固醇含量超標(biāo)，這與他們的飲食習(xí)慣密切相關(guān)。許多含有大量膽固醇的食物經(jīng)常被人們忽視。

　　5種食物堪稱隱形肥肉

　　排在首位的是動(dòng)物的腦子。按食物重量100克計(jì)算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動(dòng)物腦的話，以每年不超過一二次為宜。

　　排在第二位的是動(dòng)物內(nèi)臟，包括豬、牛、羊、雞等動(dòng)物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內(nèi)臟含200—400毫克膽固醇。所以，動(dòng)物內(nèi)臟應(yīng)盡量少吃，以每月不超過2次為宜。

　　排在第三位的是蛋黃，1個(gè)雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內(nèi)。所以，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5—1個(gè)雞蛋。血脂異?；颊呙恐懿灰^2—3個(gè)雞蛋。

　　排在第四位的是魷魚、貝殼類。每100克魷魚含膽固醇268毫克，因此吃魷魚的話每周不要超過兩次。

　　第五位是奶油、黃油等，這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進(jìn)肝臟合成更多的膽固醇。

　　研究表明，健康成人每天膽固醇的攝入量應(yīng)低于300毫克(相當(dāng)于1個(gè)蛋黃)，因此，人們要警惕“隱形肥肉”，多吃一些燕麥、水果、蔬菜等。

　　想廋又嘴饞怎么辦？8種減肥不餓小方法

　　1，少吃勤吃。每天吃五頓飯，每次攝入300至350卡路里，間隔時(shí)長(zhǎng)要相同。這種方法可以幫你控制血液中的含糖量，讓你不會(huì)太餓而奔向商店或是廚房。

　　2，吃主餐前喝湯。在吃主餐前喝50毫升的濃湯就足以迅速讓你有飽腹感。

　　3，多食用全麥面包。它的飽腹速度是其它面包的5.5倍。

　　4，吃足量的肉。專家分析稱，30%飲食是蛋白質(zhì)食品的人平均每天需要400卡路里，比忽略蛋白質(zhì)攝入的人少很多。但要注意的是，在飲食中增加蛋白質(zhì)的同時(shí)，必須要加強(qiáng)體育鍛煉，否則只會(huì)增加體重。

　　5，吃胡蘿卜。愛爾蘭研究者指出，生胡蘿卜抵抗肌餓的效果比煮熟胡蘿卜更顯著。

　　6，多吃蔬菜。以一盤蔬菜沙拉開始晚餐的女性，其卡路里攝入量比其他人少12%，而且無需節(jié)食。

　　7，多吃魚。根據(jù)澳大利亞醫(yī)生蘇珊娜?霍爾特的調(diào)查，食用同樣卡路里的一塊魚肉比一塊雞肉或牛肉更容易感覺到飽。

　　8，閉眼睛吃飯。專家指出，吃飯時(shí)蒙著眼睛會(huì)更快地有飽腹感，因?yàn)檫@種情況下人們會(huì)更仔細(xì)地傾聽自己身體發(fā)出的信號(hào)。