隨著我們對(duì)健康越來(lái)越重視，鮮玉米已經(jīng)成為我們的主食之一。下面就隨小編來(lái)看看鮮玉米含有什么維生素吧。

鮮玉米含有多種天然維生素

鮮玉米是一種主食材料，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的一類(lèi)。維生素含量是稻米、小麥的5—10倍。還含有多種微量元素是其他米類(lèi)不能比擬的。膳食纖維鮮玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激腸蠕動(dòng)，防止便秘，還可以促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。

鮮玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，鮮玉米中還含有的核黃素、 維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。

鮮玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內(nèi)毒素，其中天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以鮮玉米對(duì)治療青春痘和痘痘肌膚恢復(fù)也有一定的作用。

鮮玉米富含維生素C有長(zhǎng)壽、美容作用。鮮玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整系神經(jīng)系統(tǒng)功能，能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，對(duì)痘痘肌膚有相應(yīng)的調(diào)節(jié)作用。鮮玉米中還有大量的天然維生素E，有加快細(xì)胞分裂，延長(zhǎng)細(xì)胞衰老的時(shí)間，高程度上的降低血清中的膽固醇，有效的預(yù)防皮膚病變，具有延緩衰老的功效。

2、鮮玉米中還有大量的天然維生素A，對(duì)于中老年人的氣管炎、神經(jīng)麻痹及皮膚干燥等具有一定的幫助。

我們來(lái)看看鮮玉米總的作用：

1、健脾益胃。

但從藥食同源角度說(shuō)，鮮玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。

2、抗衰老。

鮮玉米以其成分多樣而著稱(chēng)。例如鮮玉米含有

維生素A和E及谷氨酸，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明這些成分有抗衰老作用。

3、防止便秘，防止動(dòng)脈硬化。

鮮玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，還可以促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。鮮玉米胚榨出的鮮玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。

4、防癌。

鮮玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

5、美膚護(hù)膚功效。

鮮玉米還含有賴(lài)氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預(yù)防腫瘤，同時(shí)鮮玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對(duì)保護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病、心肌炎、維護(hù)皮膚健美有效。

6、降糖功效。

鮮玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者，可用干燥鮮玉米須50～60克，加10倍的水，文火煎開(kāi)，每天分3次口服，對(duì)糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經(jīng)常飲用為宜。

7、通便功效。

鮮玉米渣及鮮玉米梗芯有良好的通便效果。取鮮玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習(xí)慣性便秘。